Cuestionario Previo Separación de Mezclas

1. Defina qué son las mezclas y cómo se clasifican.



Los
químicos emplean el termino de mezclas para referirse a combinaciones
de dos o mas sustancias ,en las cuales cada sustancia retiene propia
identidad química .Las mezclas se clasifican en heterogéneas si no
tienen la misma composición ,propiedades y apariencia ;y en homogéneas
si son uniformes en todas sus partes .



2. Defina los conceptos de acidez y basicidad. ¿Cómo se determinan?



Las ideas
actuales sobre tales conceptos químicos consideran los ácidos como
dadores de protones y las bases como aceptoras. Los procesos en los que
interviene un ácido interviene también su base conjugada, que es la
sustancia que recibe el protón cedido por el ácido.

Propiedades
químicas de los ácidos

El comportamiento químico de los ácidos se
resume en las siguientes propiedades:

1)
Poseen un sabor agrio. La
palabra ácido procede, precisamente, del latín (acidus = agrio) y recuerda
el viejo procedimiento de los químicos antiguos de probarlo todo, que fue el origen de un buen número de muertes
prematuras, por envenenamiento, dentro de la profesión.

2)
Colorean de rojo el papel
de tornasol. El tornasol es un colorante de color violeta en disolución
acuosa (tintura de tornasol) que puede cambiar de color según el grado de acidez de la disolución. Impregnado en papel
sirve entonces para indicar el carácter ácido de una disolución. Es, pues, un indicador.

3)
Sus disoluciones conducen la electricidad. La calidad de una disolución ácida
como conductor depende no sólo de la concentración de ácido, sino también de la naturaleza de éste, de modo que, a
igualdad de concentración, la comparación de las conductividades de diferentes ácidos permite establecer una escala
de acidez entre ellos.

4)
Desprenden gas hidrógeno cuando reaccionan en disolución con
cinc o con algunos otros metales.

Propiedades
químicas de las bases

Las bases, también llamadas álcalis,
fueron caracterizadas, en un principio, por oposición a los ácidos. Eran sustancias que intervenían en aquellas
reacciones en las que se conseguía neutralizar la acción de los ácidos. Cuando una base se añade a una disolución
ácida elimina o reduce sus propiedades características. Otras propiedades observables de las bases son las siguientes:

1)
Tienen un sabor amargo característico.

2)
Al igual que los ácidos, en disolución acuosa conducen la electricidad.

3)
Colorean
de azul el papel de tornasol.

4)
Reaccionan con los ácidos para formar una sal más agua.

3. En qué consisten los procesos de separación siguientes:

a)
Filtración  Consiste hacer pasar una mezcla sobre una superficie
que permita el flujo de la parte liquida e impida el paso a los sólidos
con los que se encuentra combinado .



b)
Decantación Consiste en colocar la mezcla en una vasija ,esperar a que
la sustancia mas pesada que se encuentra en la mezcla se asiente en el
fondo y después inclinar suavemente la vasija sobre otra para que caiga
el liquido sin que salga el poso .



c) Evaporación  Transformación de un liquido en vapor sin que se produzca ebullición .



d)
Cristalización  Consiste en hacer tomar la forma cristalina a
ciertas sustancias para separar a las mismas de la mezcla .



e)
Destilación  Proceso mediante el cual una mezcla se pone en un
matraz de destilación y a medida que la mezcla se calienta y se llega a
su punto de ebullición se concentrara en vapor el cual se condensa en
la parte ,mas fría del aparato (condensador) y se recoge .



4. ¿Qué
métodos de separación emplearía para obtener, lo más puro posible, cada
uno de los constituyentes de las mezclas siguientes?



a) Arena-Agua.            Filtración



b) Arena-Cloruro de sodio.    Cristalización



c) Aceite-Agua             Decantación



d) Etanol-Acetona.         Destilación



5. ¿Qué es el carbón activado?. ¿Qué usos domésticos tiene?



El Carbón
Activado es un excelente adsorbente que ha sido utilizado exitosamente
durante siglos: al principio en forma de polvo para propósitos
medicinales y purificación del alcohol; más tarde en forma granular
durante la 1ra Guerra Mundial en las máscaras antigases y más
recientemente para la recuperación de solventes. El carbón activo viene en dos variaciones:
Carbón activado en polvo (PAC) y carbón activado granular (GAC). La versión
de GAC se utiliza sobre todo en el tratamiento de aguas, puede fijar las
siguientes
sustancias solubles por adsorción:

Adsorción de sustancias no polares como: Aceite mineral BTEX  Poli-hidrocarburos aromáticos (PACs) (Cloruro) Fenol Adsorción de sustancias halogenadas: I, Br, Cl, H y F Olor Gusto Levaduras Varios productos de fermentación Sustancias no polares (sustancias las cuáles no son solubles en agua)